panadería y bollería

Baguette artesanal de fermentación lenta, con corteza crujiente y miga ligera.
Un clásico de la panadería francesa, perfecto para acompañar todo tipo de comidas o disfrutar con mantequilla, quesos o aceite de oliva.
Sin grasas añadidas, lácteos ni azúcar.

Inspirado en el tradicional pain de campagne francés.
Elaborado con masa madre natural, harina de trigo y centeno molido a la piedra.
Su fermentación lenta desarrolla una corteza crujiente y una miga aromática, ligeramente rústica.
Ideal para acompañar quesos, embutidos, aceite de oliva o simplemente disfrutarlo tostado.
Peso aprox.: 450 g
Sin grasas añadidas, lácteos ni azúcar.

Pan artesanal de masa madre elaborado con harina de trigo, centeno molido a la piedra y pasas seleccionadas.
Su fermentación lenta desarrolla una miga aromática con un delicado contraste entre el dulzor natural de la fruta y la profundidad del pan rústico.
Ideal para acompañar quesos, mantequilla, vino o disfrutarlo en desayunos y cenas.
Peso aprox.: 450 g
Disponible también en versión aromatizada con albahaca fresca.
Sin grasas añadidas, lácteos ni azúcar.

Pan rústico de masa madre con trigo, centeno molido a la piedra y una mezcla nutritiva de semillas: linaza, ajonjolí, avena, chía y quinoa.
Aromático, de miga húmeda y textura rica en semillas.
Ideal para desayunos, tostadas o acompañar preparaciones saludables.
Peso aprox.: 450 g
Sin grasas añadidas, lácteos ni azúcar.

Pan de masa madre elaborado con cacao fino de aroma y gotas de chocolate
De corteza crujiente y miga oscura, con el equilibrio justo entre cacao y chocolate.
Ideal para desayunos, café o postres.
Peso aprox.: 420 g
Sin grasas añadidas, lácteos ni azúcar.

Pan artesanal de masa madre con harina de trigo, centeno molido a la piedra y nueces seleccionadas.
Su sabor profundo y textura rústica lo convierten en el acompañante ideal para quesos maduros, vino o tablas de charcutería.
Peso aprox.: 450 g
Disponible también en versión aromatizada con naranja.
Sin grasas añadidas, lácteos ni azúcar.

Pan rústico de masa madre con harina de trigo, centeno y aceitunas negras.
Aromático, ligeramente salino y con un toque de aceite de oliva que resalta su carácter mediterráneo.
Ideal para acompañar quesos, ensaladas o platos mediterráneos.
Peso aprox.: 450 g
Sin lácteos ni azúcar.

Pan artesanal de masa madre elaborado con zanahoria fresca y almendras.
Su miga suave y ligeramente dulce combina perfectamente con mantequilla, miel o quesos suaves.
Peso aprox.: 450 g
Sin grasas añadidas, lácteos ni azúcar.

Pan rústico de masa madre con harina de trigo, harina de maíz calentado y tocino ahumado.
Sabroso y aromático, perfecto para desayunos contundentes o acompañar sopas y platos tradicionales.
Peso aprox.: 450 g
Consultar disponibilidad.

Clásico brioche francés elaborado con mantequilla, de textura suave y aroma delicado.
Peso aprox.: 45 g
Sin grasas vegetales.

Croissant tradicional de mantequilla, con capas finas y crujientes que revelan una miga ligera y aireada.
Peso aprox.: 50 g
Sin grasas vegetales.

Clásico pan de chocolate francés, elaborado con masa laminada de mantequilla y chocolate ecuatoriano.
Peso aprox.: 75 g
Sin grasas vegetales.

Brioche tradicional de mantequilla en formato molde, suave y aromático.
Ideal para tostadas o desayunos.
Peso aprox.: 240 g
Sin grasas vegetales.